企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
联系卖家: | 海经理 先生 |
手机号码: | 13866662350 |
公司官网: | www.hfstcb.com |
公司地址: | 合肥市新站区武里山路1399号 |
发布时间:2020-03-12 21:36:30
在选择食堂承包公司之前,先学会观察,在收到资料之后,计算好时间,选在每个客户的供餐时间段内,突击前往承包商提供的客户门口,之后再联系对方,15分钟内到食堂参观。参观时需留意负责人对该食堂的环境和厨房员工是否熟悉。
参观备餐间、厨房、仓库、洗消间、并核实用餐人数后,前往该承包商的办公场所,并要求对方提供之前所说的6个负责人的人事档案原始记录及工资发放原始记录。
禁止腐1败变质等不合格原材料进入加工行业。为防止食品变质或超过保质期,对储存.的食品和原材料进行一次清理,对食堂设施和设备进行维护,对冰箱、厨房用具和食堂目前使用的其他设备进行维护,加强预防,确保安全,严禁使用。
对于工厂食堂的餐饮问题,一些表示,这是由于工厂层层转包食堂,承包商的目的是为了***,为了节约成本,必须拼命节约材料。许多对此表示赞同。他们说,小规模的工厂现在把食堂承包给外面的***承包商经营,这有利于集中精力生产,即使出了问题,也会有人承担责任。
食堂承包在日常的工作中,坚持不断的增加厨师的技能,每周的菜品不重复,不定时开发新菜系。努根据员工的就餐需求,把每天的食堂饭菜都做到口味清新、品种多样,食堂承包有着***的厨师与营养师团队,在保证了营养的情况下使得快餐色香味俱全。
食堂承包的注意事项:食堂管理方面,实行***管理,所有行政管理售货员均为长期培养之优1秀干部,善于与客户沟通,业务能力强。企业制度化管理,同时实行经济责任考核,内部行销使得员工满意,外部行销使得客户满意,达到”双赢“效果。
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