巢湖快餐配送-海氏惠杰-营养美味-盒饭快餐配送

如何选择一家***的快餐配送公司呢？

如今，快餐配送已经成了很多单位管理人员的选择，盒饭快餐配送，特别是对企***的管理人员而言，很多人都开始突破以前的思维和固定模式，西式快餐配送，在面对社会发展的趋势下，都开始选择快餐配送这一新模式。快餐配送确实是一个很好的选择，但也是一个需要慎重的选择，怎么样才能挑到一家适合的、值得信赖的餐饮公司才是重要的。

快餐配送中蔬菜输送过程中的温度控制

蔬菜配送流通保鲜对温度的要求是不同于蔬菜贮藏温度要求的。贮藏温度是针对某一种蔬菜，***1大限度保持其品质和时间的温度条件，每种蔬菜都有其特定的适宜温度范围，超出这个范围就会加快蔬菜品质变化的进程，缩短贮藏时间。因此贮藏蔬菜是在单一品种较大数量时进行，巢湖快餐配送，并要确保贮藏温度是该蔬菜适宜的贮藏温度。而蔬菜配送则是多品种，每一种蔬菜相对数量又较小，因此在配送流通过程中的温度控制，需要考虑各种蔬菜的保鲜要求，寻找各种蔬菜达到流通时间质量要求的温度控制结合点。

快餐配送管理中食堂人员以及监督管理工作：

一、食堂人员的管理

1、食堂采购员严禁挪用采购款，严禁以少报多；

2、食堂人员应礼貌待人，公司快餐配送，热情服务，不得刁难就餐人员；

3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布，并按时、保质、保量提供菜品。

二、监督管理

1、前厅部负责对食堂物品采购质量及数量的监控管理；

2、厨师每天对采购回来的物品进行质量确认；

3、店长不定期抽查采购物品数量及质量；

4、公司财务部不定期进行采购物品市场行情的调查。

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