海氏惠杰-食材有保障(图)-职工食堂托管-合肥食堂托管

一家优1秀的食堂承包公司，需要具备哪些条件

完善餐饮管理制度

在员工卫生、餐具卫生、环境卫生、厨房卫生管理上拥有着系统且规范的运行准则。比如员工须接受卫生培训，保持个人卫生，养成良好的卫生习惯；搬运已洗好的餐具时必须戴一次性卫生手套，餐具搬运至指1***置后摆放整齐并加盖防尘；每周大清洁一次，用清洁剂清洗桌椅、地面，合肥食堂托管，做到厨房无***、蟑螂等；所有日常用厨具每天在工作后都必须进行严格消毒，清洗时要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁等。

食堂承包应该如何正确管理？

1、选择的承包商要保证饭菜质量。饭菜质量的好坏决定了用餐者的身体健康，只有保证饭菜质量，才能拥有健康的身体，补充身体缺失的能量，全身心地投入工作，高校食堂托管，所以选择的承包商要保证饭菜质量，不过也要兼顾菜式多样，让员工吃不腻。

2、选择的承包商要保证环境卫生。一个卫生干净的食堂环境也是非常重要的，在卫生的食堂用餐，能够改善食欲，确保能够愉悦地用餐，放松心情。

食堂承包餐饮公司有哪些核心顶层设计？

1产品结构设计，主要是开发出适合市场、迎合需求、甚至引1领需求的产品或者是服务，以及制定产品或服务产品排列、数量、定价等。如是产品，就需要采取合理的技术路径与技术方案。开发产品时，职工食堂托管，还要考虑到产品线，原料供应，设备供应等。

2***岗位任务设计，即在合理的***机构的基本上，确定主要的岗位编制，工地食堂托管，设计每个岗位的岗位说明与任务书。岗位编制的安排，以及岗位任务书的编制，需要与业务流程设计相适应。

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