职工食堂承包-合肥食堂承包-合肥海氏惠杰(查看)

企业无法拒绝的员工食堂承包

◎ 食堂那些人不知怎么搞的，职工食堂承包，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，更别说口味；

◎ 食堂的职工已经在这个地方工作了多年，形成了严重的惰性，卫生不堪入目；

◎ 已经付出了昂贵的采购成本，就是感觉得不到货真价实的伙食；

企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，合肥食堂承包，给他们一个科学的膳食计划。

食堂承包餐饮公司有哪些核心顶层设计？

1产品结构设计，主要是开发出适合市场、迎合需求、甚至引1领需求的产品或者是服务，以及制定产品或服务产品排列、数量、定价等。如是产品，就需要采取合理的技术路径与技术方案。开发产品时，还要考虑到产品线，原料供应，设备供应等。

2***岗位任务设计，即在合理的***机构的基本上，确定主要的岗位编制，设计每个岗位的岗位说明与任务书。岗位编制的安排，以及岗位任务书的编制，需要与业务流程设计相适应。

食堂承包如何保证菜品质量？

　　在食堂严格考核质量制度：制定厨师考核办法，从工作态度、饭菜质量、卫生、服务意识等方面进行详细检查和量化考核，有效提高厨师工作主动性、积极性。

　　设立面食专卖窗口，聘请高技术面食师傅，丰富面食内容，工地食堂承包价格，尽量满足各区域不同人员的饮食习惯。

　　定期与厂方召开伙食例会，收取客户意见反映：不定期派出专人咨询意见或设立膳食意见箱，工厂食堂承包，及时广泛听取员工对伙食质量需求，以便及时做出改售，真正做出符合大家口味的饭菜，有效提升顾客满意度。

　　食品采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按有关规定进行索证。严禁采购腐1败变质、******、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。